El quinto hotel de la marca en España se instala en la calle Alcalá, entre la Plaza de Cibeles y la Puerta del Sol, sumándose a sus hoteles en San Sebastián, Barcelona, Marbella e Ibiza. Cuenta con 50 habitaciones y suites, incluyendo la Nobu Suite —105 m² y terraza privada— en la última planta. Tiene cuatro propuestas gastronómicas distintas: Nobu Restaurant, un Cocktail Bar, un Rooftop en la séptima planta y el Lobby Lounge.
Nobu ha abierto ya Nobu Hotel Madrid, su primer hotel en la capital española y su quinto establecimiento en España. Situado en la calle Alcalá, entre la plaza de Cibeles y la Puerta del Sol, el hotel aúna los rasgos distintivos de Nobu: la gastronomía, un diseño contemporáneo cuidado al detalle y un servicio intuitivo, moldeado por el carácter y el ritmo de Madrid.
La gastronomía sigue siendo el núcleo de la experiencia Nobu, enmarcada por un enfoque natural del diseño y el servicio. Juntos, expresan el estilo de lujo desenfadado de Nobu, donde la calidad, la atención al detalle y la hospitalidad genuina priman sobre el exceso.
En el centro de esta filosofía se encuentra el «Kokoro»: corazón, mente y espíritu. Refleja un enfoque de la hospitalidad que nace del corazón, expresado a través de un servicio atento y momentos cuidadosamente elaborados que permiten a cada huésped vivir Madrid a su manera.
Nobu Hotel Madrid cuenta con 50 habitaciones y suites, concebidas como un refugio del ajetreo de la ciudad sin perder el contacto con la vida que se desarrolla más allá de sus puertas.
El hotel está situado en Las Cortes, un barrio caracterizado por su legado literario y su vibrante escena cultural, a pocos pasos del Paseo del Prado, del Parque del Retiro y de algunas de las principales instituciones culturales de la ciudad.
Cuatro suites —la Suite Zen, la Suite Hikari, la Suite Yuhi y la Suite Nobu— completan la oferta de alojamiento. En la última planta, la Suite Nobu, de 105 metros cuadrados, cuenta con una terraza privada y ofrece una versión más íntima del refugio urbano que representa el hotel.
La zona de bienestar y el gimnasio privado, equipado por Technogym, proporcionan espacios para la recuperación y el equilibrio. Los huéspedes también pueden disfrutar de las camas Nobu Signature, los productos de baño BYREDO, el servicio de comidas Nobu en la habitación y acceso prioritario al restaurante Nobu.
Una nueva dirección gastronómica
La gastronomía es un elemento fundamental de la experiencia que ofrece el Nobu Hotel Madrid. Repartidos en sus tres plantas y en la azotea de la séptima planta, cuatro espacios distintos permiten disfrutar de Nobu de diferentes maneras a lo largo del día, desde el café de la mañana hasta los cócteles de la noche.
El Restaurante Nobu trae a Madrid la cocina japonesa con influencias peruanas del chef Nobu Matsuhisa. A los platos estrella se suman propuestas de inspiración local elaboradas con ingredientes como la lubina salvaje de las Islas Canarias y el atún del Mediterráneo, lo que crea una conexión natural entre la carta de Nobu y el panorama culinario español.
Un piso más abajo, el Cocktail Bar ofrece un ambiente íntimo centrado en la música y la cultura del cóctel, con un sistema de sonido Hi-Fi de vinilo y programación musical de miércoles a sábado.
En la séptima planta, el Rooftop ofrece vistas al perfil urbano de Madrid, con la calle Alcalá y el edificio Metrópolis como telón de fondo a medida que la tarde da paso a la noche. Una carta de bebidas ligeras, inspirada en los veranos mediterráneos, se acompaña de platos pensados para compartir, como el Ceviche de Lubina y Coco, así como las Gambas de Roca con Salsa de Shiso. De miércoles a sábado tienen lugar sesiones de DJ en directo.
En la planta baja, el Lobby Lounge ofrece una bienvenida informal al hotel, abierto tanto a huéspedes como a visitantes. Una selección de cafés especiales, elaborada en colaboración con tostadores locales, se complementa con productos de la región de Madrid, kombuchas, vinos por copas y una selección de cócteles, con una carta que incluye la interpretación de Nobu del clásico sándwich club.
