La Huerta de Novotel es la novedad en la carta de Novotel Madrid Center. Un plato creado en colaboración con Bea Negro, segunda clasificada en la edición número 13 del reallity culinario Masterchef. La del hotel es una apuesta por el sabor de lo natural, buscando un bocado saludable sin renunciar al sabor y la riqueza que aporta el juego con las texturas y la utilización ingeniosa de los ingredientes.
Para la creación de La Huerta de Novotel, Bea Negro, duelista de Masterchef ha trabajado en este plato inspirándose en sus orígenes, donde nunca faltaba la huerta y sus productos frescos.
‘La Huerta de Novotel’ ya se puede disfrutar en Novotel Madrid Center. Un rincón icónico de la capital en pleno corazón del barrio de Salamanca a un paseo del Parque del Retiro y el Museo del Prado. Un punto de partida excelente para descubrir Madrid a tu manera y, además, disfrutando de gastronomía saludable con productos frescos y de temporada… Bon appetit!
La presentación del plato se realizo con junto a una amena gymkana por Novotel Madrid Center. Un recorrido por habitaciones, espacios comunes y rincones poco conocidos como las propias cocinas del hotel, en los que los participantes han tenido que recabar una serie de pistas visuales y catas olfativas para seleccionar correctamente los ingredientes y recrear una versión del plato lo más parecida posible a la creación de Bea Negro.
A la hora del emplatado, también ha participado Alejandro Fernández, Chef Ejecutivo de Novotel Madrid Center, que cuenta con más de 30 años de experiencia entre fogones. Cada participante ha tenido que seleccionar sus ingredientes y recrear (con algo de gusto) la propuesta.
