Anantara continúa su expansión por Europa dando nueva vida a un Convento de los Capuchinos del siglo XIII ubicado en la Costa Amalfitana, un popular destino en Italia. Tras un profundo trabajo de restauración y renovación, Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel abre oficialmente sus puertas con una propuesta decorativa inspirada en su historia, variada oferta gastronómica y su Anantara Spa de piedra caliza.
Ubicado a tan solo 15 minutos a pie del centro de Amalfi y a poco más de una hora del aeropuerto internacional de Nápoles, el histórico Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel ofrece el equilibrio perfecto para una escapada a la ciudad en las orillas del golfo de Salerno y a un retiro monástico de serenidad y relajación entre la historia de sus muros, con más de 800 años de antigüedad. La restauración del hotel se ha llevado a cabo para conservar elementos históricos del convento, como los claustros ornamentados y una preciosa iglesia barroca con altar de mármol y suelo de mayólica. Además, la fachada conserva los materiales originales y sus colores arena. El diseño interior se inspira en la vida sencilla y artesanal del convento. Además, cuenta con todas las comodidades de la mejor tecnología.
Las 52 habitaciones y suites del hotel —muchas de las cuales fueron las dependencias originales de los monjes del convento— conservan los azulejos originales y techos abovedados, así como las paredes encaladas, para mantener una atmósfera de serenidad con vistas al Mediterráneo.
El hotel incluye el Anantara Spa donde los huéspedes encontrarán un entorno de desconexión y serenidad revestido de roca travertino con vistas a la inmensidad del mar. Cuenta con tres salas diseñadas para que expertos terapeutas realicen tratamientos de bienestar y belleza, como el masaje Convento Di Amalfi basado en aceites de cítricos. Además, cuenta con un centro de fitness al aire libre junto a una piscina recién reformada junto al acantilado.
Degustar la propuesta gastronómica de Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel es conocer las propuestas de la región: en Dei Cappucinni, el chef ejecutivo Claudio Lanuto introduce un concepto de cocina conventual en el que los ingredientes frescos de temporada, cultivados en el jardín del propio convento, protagonizarán los platos a la carta inspirados en los monjes además se han diseñado menús de degustación para disfrutar con todos los sentidos. Además, en la exclusiva experiencia de Anantara, Spice Spoons, el chef explicará a los huéspedes cuáles son los mejores y más frescos productos de la huerta, y revelará sus secretos para elaborar auténticos platos locales en la experiencia culinaria Spice Spoons, exclusiva de Anantara.
En la Locanda della Canonica Pizzeria by Gino Sorbillo, el maestro pizzero de fama internacional Gino, invita a los comensales a degustar los sabores de la región, con ocho pizzas de autor donde encontramos productos autóctonos como las anchoas de Cetara y el provolone de Mónaco de producción local, la mozzarella y la ricota de Agerola.
Además, las experiencias culinarias del hotel incluyen clases de cocina en un limonar o un recorrido por un viñedo histórico con excepcionales vistas y una gran variedad de degustaciones; y para las parejas que quieran un menú personalizado, pueden disfrutar de la experiencia Dining by Design, en un entorno único con un servicio de mayordomo privado.
Apoyando la cultura e historia del entorno, Anantara ofrece experiencias guiadas por gurús locales. En Amalfi podemos encontrar una amplia oferta cultural, gastronómica y de actividades naturales, como El Sendero de los Dioses, conocido por los lugareños como el Sentiero Degli Dei, es una caminata a lo largo de los montes Lattari para disfrutar de las vistas de la península sorrentina y la isla de Capri de fondo. Los viajeros también pueden realizar un viaje privado en Mercedes a Pompeya y Herculano para descubrir los restos históricos de la antigua vida romana, o salir de excursión en coche de época o tuk-tuk para recorrer la Costa Amalfitana con paradas guiadas en Positano y Ravello.
Para los más aventureros, un vuelo privado en helicóptero permite contemplar la región en todo su esplendor, y disfrutar de las maravillas arquitectónicas de Positano y Sorrento desde las alturas, y los más románticos, pueden contemplar una espectacular puesta de Sol en Capri viajando en crucero privado por la costa mientras disfrutan de un elegante aperitivo con prosecco.
El Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel es el segundo hotel con el que cuenta Anantara en Italia, tras la reciente incorporación del Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel, y es el octavo de la marca en Europa. Para más información sobre Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, visite https://www.anantara.com/en/convento-di-amalfi.
