LAN Airlines ha renovado su carta de vinos que será parte de la oferta a bordo de sus cabinas Premium Business durante 2014. Inicialmente se presentaron cerca de 300 caldos que participaron de una cata de expertos.
La selección, que duró tres días y estuvo dirigida por Héctor Vergara, el único Máster Sommelier de Latinoamérica, redujo las propuestas a un total de 30. “Hemos elegido los vinos que mejor expresan la tipicidad de su cepa, contemplando que van a ser consumidos a bordo de un avión, donde la presión de la cabina en altura afecta la percepción sensorial. Los elegidos para este año son expresivos y frutales”, según Vergara.
De los 30 vinos seleccionados, 18 son de origen chileno, de las cepas Syrah, Cabernet Sauvignon, Blend, Sauvignon Blanc, Carménère y Pinot Noir; y 12 de cepas argentinas, como Blend, Torrontés, Malbec y Chardonnay. De esta selección se realizarán 6 cartas con 5 vinos cada una, que estarán a bordo a partir de mayo de este año hasta marzo del 2015, y que se renovará cada dos meses.
Los 30 vinos seleccionados podrán ser disfrutados en las cabinas Premium Business de LAN Airlines, que se encuentra en sus aviones Boeing 787, 767, y Airbus A340 y de una manera más reducida, también estarán disponibles para la cabina Premium Economy, ubicada en los aviones Airbus A320 de la compañía.
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