El chef Jacob Jan Boerma se pone al frente del nuevo restaurante del NH Grand Hotel Krasnapolsky de la capital holandesa, y se encargará de diseñar selectos menús para varios espacios gastronómicos del establecimiento.
NH Hotel Group sigue apostando por la alta cocina con la incorporación del reconocido chef holandés Jacob Jan Boerma. A principios de 2016, Boerma abrirá un nuevo restaurante en el hotel NH Grand Hotel Krasnapolsky en Ámsterdam.
El chef -dueño del restaurante ‘De Leest’, premiado por Michelin con tres estrellas– también será el encargado de crear selectos menús para varios espacios gastronómicos del hotel, entre ellos el nuevo Grand Café Krasnapolsky que abrirá en julio de este año.
NH Grand Hotel Krasnapolsky será el primer hotel holandés que se convertirá en un NH Collection, la marca Premium de NH Hotel Group y pasará a ser uno de los flagship del grupo.
El nuevo restaurante de NH Grand Hotel Krasnapolsky abrirá sus puertas en la primavera de 2016 y tendrá capacidad para 60 comensales. Por su parte, el nuevo Grand Café Krasnapolsky, con inigualables vistas al río Dam, abrirá en julio de 2015 y podrá acoger 120 personas para almuerzos y cenas y también llevará la firma de Boerma. El chef creará además una selección exclusiva de menús para los congresos, reuniones y eventos que se celebren en el hotel.
NH, una galaxia de estrellas Michelin
Con la llegada de Jacob Jan Boerma, NH Hotel Group da la bienvenida al cuarto chef con estrellas Michelin y al segundo de Holanda. Otras figuras de prestigio internacional con las que cuenta la Compañía son, en España: Paco Roncero -2* Michelin en La Terraza del Casino y asesor en DOMO- y Óscar Velasco, 2* Michelin en Santceloni. .Además, en NH Collection Madrid Eurobuilding se encuentra ubicado el único restaurante tres estrellas Michelin de la capital, DiverXO capitaneado por el chef David Muñoz.
En Holanda ya cuenta con Chris Naylor, (1* Michelin) en el restaurante Vermeer ubicado en NH Barbizon Palace, el primero de la capital holandesa.
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