Hesperia Madrid, el hotel de cinco estrellas de NH Hotel Group en pleno Paseo de la Castellana, presenta Eating, una apuesta muy completa por la gastronomía para todos los gustos con seis propuestas para degustar a cualquier hora del día.
Desde primera hora, tanto clientes del hotel como visitantes externos, tienen a su disposición el completo desayuno bufet con un gran número de productos artesanales. Además se puede disfrutar a media mañana un aperitivo en el lobby del hotel o de un agradable afterwork a media tarde en el Scotch Bar.
El chef Esteban González propone en el restaurante La Manzana una equilibrada cocina de mercado con un toque creativo que da la posibilidad de comer o cenar a la carta o de menú. Para los más internacionales, Hikari es la opción perfecta para disfrutar de una cena diferente en formato japonés.
Y para los más gastrónomos siempre queda Santceloni, la propuesta de dos estrellas Michelin de la mano del chef Óscar Velasco. Una apuesta más personal para las ocasiones especiales son las Cenas Experience que se celebran una vez cada dos meses tematizadas o dedicadas a potenciar los sentidos del comensal alrededor de la mesa.
DESAYUNO
El desayuno bufet en Hesperia Madrid se caracteriza por su gran variedad de productos artesanales, y por tener una oferta que se adapta a los gustos de sus clientes internacionales, además de disponer de las opciones más típicas de nuestro país, como el embutido o la tortilla de patata, entre otras. En la parte internacional el cliente encontrarácorners dedicados a la comida árabe y japonesa. Dispone, además del bufet, de una oferta de carta con platos preparados al momento.
SCOTCH BAR
En pleno lobby, el Scotch Bar abre cada día, tanto para sus clientes como para el público de la ciudad y ofrece una propuesta de snacks perfecta para el aperitivo o para un afterwork diferente. Un entorno moderno pero cálido, con tonos color café claro, madera y una iluminación relajante. Pone a disposición de los clientes una amplia carta de bebidas única en Madrid – hasta más de 70 tipos de destilados – donde el whisky es el verdadero protagonista, y que incluye también una amplia selección de ginebras, de rones y una variada coctelería.
LA MANZANA
Un amplio atrio bañado de luz cenital acoge el restaurante La Manzana, denominado así en alusión a la manzana de oro que Hércules vino a buscar a las Hespérides. Exquisita cocina de mercado que el chef Esteban Gonzáleztransforma en creativa e innovadora, trabajando siempre con los mejores productos de temporada, materias primas de calidad y una depurada técnica.
HIKARI
Para los amantes de la gastronomía japonesa, un espacio en el que degustar exquisitos platos preparados al momento, donde el sushi y el sashimi son los principales protagonistas, sin dejar pasar platos calientes como el morrillo de atún rojo al sarmiento.
SANTCELONI
Hesperia Madrid cuenta con el restaurante Santceloni, galardonado con dos estrellas en la Guía Michelin y con tres Soles en la Guía Repsol. Dirigido por el chef Óscar Velasco, es uno de los referentes de la oferta gastronómica del panorama nacional. La estacionalidad y el equilibrio de su cocina junto a un impecable servicio de sala y una espléndida bodega, son los puntos que han escrito la historia de Santceloni durante sus 15 años de vida.
EXPERIENCE
Estas sorprendentes cenas viajan por los diferentes espacios gastronómicos del hotel varias veces al año, girando alrededor de un tema concreto u ofreciendo una cena en la que se juega con las conexiones entre lo que se ve, se escucha, se toca, se huele y se degusta, para dar lugar a la culminación de lo que se siente.
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