Situado en el ático del NH Collection Casino de Madrid, el restaurante La Terraza del Casino, con dos estrellas Michelin, abre una nueva etapa llena de magia, creatividad y mucha gastronomía de la mano de su chef, Paco Roncero, y de los diseñadores Jaime Hayon y Tom Black.
En esta nueva etapa, momentos como el servicio de pan o la puesta en escena del dulce, evolucionan y cobran protagonismo en una nueva manera de entender el servicio de sala. Además, la interactuación con el comensal se convierte en el plato fuerte haciendo de la experiencia en el restaurante una verdadera performance gastronómica.
Tanto la tradición como la vanguardia española de Paco Roncero, como la mejor cocina internacional, están presentes en la carta de La Terraza del Casino. Grandes influencias de todas las culturas gastronómicas que se unen para dar origen a ejemplos como la gamba americana, la kokotxa al pilpil de curry o el gallo a la Royal con mole.
Además de mantener una gran amistad y de tener la misma pasión por crear, el chef Paco Roncero y el diseñador Jaime Hayon tienen algo más en común: ambos han formado parte del proceso de creación del restaurante La Terraza del Casino.
Concretamente, Jaime ha sido el encargado de dar una nueva vida al restaurante, convirtiéndolo en un espacio cálido donde la creatividad y la imaginación dan rienda suelta. En esta etapa, el espacio sorprende con líneas suaves y formas redondeadas y divertidas en tonos azules y verdes aguamarina, sobre los que destacan elementos decorativos dorados.
No solo La Terraza del Casino se viste de gala para la ocasión. La imagen de los camareros también cambia de la mano de Tom Black, que se ha inspirados, el ecosistema que se crea en las cenas del restaurante y en la cercanía de su personal, además de hacer guiños a algunos colores presentes en la decoración obra de Hayon.
