Castizo aterriza en el NH Collection Palacio de Tepa con el sabor...

Castizo aterriza en el NH Collection Palacio de Tepa con el sabor del Madrid auténtico

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El hotel NH Collection Palacio de Tepa de Madrid ha inaugurado un nuevo restaurante: Castizo de Plaza del Ángel, el tercero de la marca del grupo Carbón Negro en la capital española. El local ofrece las recetas madrileñas de siempre con una vuelta de tuerca y sumerge al comensal en la esencia de las tascas de toda la vida.

Emplazado en el Barrio de las Letras, el NH Collection Palacio de Tepa, de cinco estrellas, ocupa un elegante palacio del siglo XVIII diseñado por el arquitecto Juan de Villanueva, autor del Museo del Prado y la Plaza Mayor, para el último virrey de España en México.

En su planta baja, con entrada directa desde la calle, es donde se encuentra el nuevo Castizo. El restaurante ofrece las recetas madrileñas de siempre, pero con una vuelta de tuerca.

La gastronomía más castiza se potencia con una decoración que evoca a las tabernas de toda la vida, gracias al estudio de arquitectura e interiorismo Proyecto Singular, especializado en generar conceptos y diseños para hoteles y restaurantes.

Espejos, barras de mármol, zócalos de maderas y azulejos vitrificados que se entremezclan con luminarias de anticuarios, cristal tallado, escenas del Madrid antiguo y frases de personajes históricos de la ciudad se encuentran en el establecimiento.

En este nuevo local del grupo Carbón Negro, se puede disfrutar de una espléndida terraza durante todo el año, emplazada en plena Plaza del Ángel.

El guiso casero de cuchara, el rabo de toro estofado, las gambas rojas de garrucha o las coquinas de Huelva son algunos de sus platos  estrella.

Castizo recomienda también su tradicional tarta de queso, las torrijas o la tarta praliné de chocolate, entre otros postres. Asimismo, la carta de cócteles sorprende con elaboraciones únicas.