Only You Hotels abre sus cocinas para celebrar el Día Internacional del Chef. Los chefs de la cadena celebran el 20 de octubre rindiendo homenaje a la cocina tradicional con visión contemporánea. Cinco experiencias culinarias que fusionan la creatividad, el producto local y la armonía entre tradición e innovación.
El próximo 20 de octubre, con motivo del Día Internacional del Chef, Only You Hotels se convierte en el mejor escaparate para celebrar el arte culinario. Desde la terraza de Sép7ima en Madrid hasta el sofisticado El Mirador de Valencia, cada uno de los hoteles ofrece una experiencia culinaria irrepetible. Los chefs de Only You Hotels proponen un viaje a través de los sabores locales e internacionales, donde cada plato cuenta una historia de tradición, innovación y pasión por los fogones.
Only You Atocha, Madrid – Chef Joel Tomás Hernández
Only You Atocha se reinventa presentando su nueva carta y renovando el icónico rooftop de Sép7ima. Con la llegada del chef Joel Tomás Hernández, se propone un viaje sensorial que homenajea la cocina tradicional, con un toque renovador que transforma cada plato en una experiencia. Su carta, elaborada con productos de proximidad, invita a compartir y conectar, una propuesta que va más allá de lo gastronómico.
Only You Boutique, Madrid – Chef Carlos Martín
Carlos Martín, chef de Only You Boutique, ha forjado su trayectoria en algunas de las cocinas más prestigiosas de España. Desde sus inicios en un modesto restaurante hasta su paso por grandes templos gastronómicos como Mugaritz y El Celler de Can Roca, su carrera refleja una búsqueda constante por la superación y la excelencia. Hoy, lidera la cocina de Only YOU Boutique Hotel, donde su creatividad y experiencia se plasma en una propuesta culinaria que fusiona tradición y vanguardia.
Only You Málaga – Chef Pedro Hervás
Desde las cocinas de los restaurantes Carmen, Lola y Lolita, y tras su paso por restaurantes galardonados con estrellas Michelín, el chef Pedro Hervás ha convertido la gastronomía de Only You Málaga en un homenaje a los sabores tradicionales de Andalucía. Su propuesta reinventa la cocina local a partir de productos de kilómetro cero, combinando técnicas clásicas con toques modernos. Cada plato refleja su maestría, añadiendo matices y variaciones inesperadas que transforman los sabores más familiares en una experiencia culinaria única.
Only You Sevilla – Chef Roberto Pérez
Tras muchos años viajando y nutriéndose de diversas culturas gastronómicas en innumerables países, el chef Roberto Pérez vuelve a su ciudad natal para ponerse al frente de la cocina en el restaurante Trotamundos de Only You Sevilla. En sus platos nos deleita con una fusión perfecta entre lo local y lo internacional, con una propuesta moderna y divertida donde los productos de kilómetro cero son los protagonistas.
Only You Valencia – José María Climente
En Only You Valencia, el chef José María Climente invita a sus comensales descubrir lo mejor de la cocina regional, con los arroces como pilar fundamental de su propuesta. El chef valenciano fusiona su amor por los productos locales con la aplicación de las últimas tendencias y técnicas culinarias creando platos únicos. Además de las famosos paellas de autor, Climente también incluye en su carta una variedad de opciones que van desde tapas y platos a la brasa, hasta hamburguesas y creaciones más atrevidas.
