Sintonia, el conocido como restaurante de ‘los 25.000 steak tartars’, ha renovado por completo sus espacios, mobiliario y decoración. Sus rincones interiores y su terraza han culminado un restyling profundo.
Sintonia ha renovado tanto sus estancias como su carta propuesta gastronómica, y ha dividido esta en ofertas acordes con el momento de consumo para cada hora del día. Para mostrar todas sus nuevas propuestas, el espacio ofreción una animada presentación para profesionales y medios de comunicación, que pudieron comprobar todas las nuevas opciones.
Como se ha indicado, sus mesas están a punto desde un temprano café, con posibilidad de disfrutar de su desayuno buffet; a medida que avanza la mañana el espacio se transforma para un aperitivo o vermut, con su propuesta de Steak & Wine bar, con más de 50 referencias de vinos seleccionados. La hora del almuerzo presenta una nueva fórmula de menú de mediodía con platos clásicos de Sintonía como el canelón XL de rostit y foie, o el cabrito embarrat al estilo del mítico Drolma.
Y, por supuesto, su steak tartar como plato estrella, tanto en su formato más informal en la zona de bar, como en su emplatado profesional, e imprescindible, frente al comensal.
Según sus responsables, los más gourmets encontrarán su mejor opción en el menú degustación —compuesto por 5 entrantes, plato principal y dos postres— que va cambiando según la estacionalidad fiel a ingredientes locales.
Las tardes de Sintonía se alargan con sobremesas. La nueva terraza invita a permanecer conectado con el latido urbano y el estilo de vida de los barceloneses. El final del día se engalana entre colores cálidos, iluminación tenue y una carta con la gastronomía de temporada más auténtica con opciones para compartir.
