El grupo ha concluido con éxito la gestión como restaurador oficial del Pabellón de España en cuatro espacios temáticos: Bar de Tapas, Ses Salines Bar gastro beach club, el restaurante El Altillo y la Tienda Gourmet. La paella, el plato estrella.
Desde que la Expo de Milán abriera sus puertas el pasado 1 de mayo, grupo SAGARDI ha atendido cerca de 350.000 comensales, que se traduce en una media diaria de entre 1.900 y 2.000 comensales, repartidos en sus distintos espacios temáticos destinados para la ocasión: Bar de Tapas, Ses Salines Bar gastro beach club y el restaurante El Altillo. Por la Tienda Gourmet, el espacio exclusivo en el que SAGARDI ofrece algunos de los más preciados productos de la gastronomía española, han pasado cerca de 14.000 visitantes.
La paella con más de 80.000 platos servidos, las bombas de la Barceloneta con más de 14.000 raciones o el “txuletón” de vaca vieja, con más de 11.000 platos degustados, han convertido al Pabellón de España -gestionado por Acción Cultural Española (AC/E)- en unos de los primeros en restauración y atracción de comensales de la Expo de Milán.
Bajo el lema “El lenguaje del sabor”, la gastronomía ha cobrado un gran protagonismo en el Pabellón de España de Expo Milano 2015 de la mano del Grupo SAGARDI. La compañía ha gestionado con éxito rotundo los cuatro espacios gastronómicos dispuestos en el recinto, trasladando a los visitantes su concepto de gastronomía global con productos muy vinculados a la tierra y a la cultura española.
Para la ejecución del proyecto, el Grupo SAGARDI ha impulsado un importante programa de talento mediante el cual ha elegido a 130 estudiantes de hostelería españoles que están cursando el último año de carrera, para atender estos cuatro espacios. El objetivo de esta iniciativa es que estos estudiantes finalicen su carrera compaginando sus estudios universitarios con la formación complementaria que les ofrece SAGARDI.
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