Dirige la oferta gastronómica de bares y restaurantes del hotel, así como la de los caterings de eventos y celebraciones.
Jakob Esko ha sido nombrado nuevo Chef Ejecutivo del hotel W Barcelona. Estarán a su cargo los restaurantes Wave, Eclipse y W Lounge, así como el club de playa y restaurante SALT, que traslada la cocina californiana a la Barceloneta. Además, se responsabiliza de la dirección de los caterings, eventos y celebraciones que tienen lugar en el hotel.
Esko ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, reconocidos con 1, 2 o 3 estrellas de Michelin. También tiene experiencia en hoteles de primera categoría por todo el mundo -Irlanda, México, Singapur o Estados Unidos- obteniendo un conocimiento profundo del sector. En España, ejerció como chef en el Castillo Hotel Son Vida de Mallorca de Starwood Hotels & Resorts.
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