Las calles de Oviedo están llenas de esculturas: las hay para todos los gustos. Gracias al nuevo palacio, espectacular obra de Santiago Calatrava y situado cerca del casco antiguo, Oviedo se ofrece al congresista como una ciudad para el paseo. La capital asturiana es una pequeña urbe de talla humana en la que deleitarse con la gastronomía y la hospitalidad asturianas.
¿POR QUÉ?
Por su nuevo palacio de congresos y ser una ciudad en la que todo está accesible a pie
¿CUÁNTO?
Vuelos diarios desde Madrid y Barcelona a partir de 50 € i/v.
Mismo precio para un trayecto en tren Alvia desde Madrid
¿CUÁNDO?
Todo el año
«Oviedo es una ciudad deliciosa, exótica, bella, limpia, agradable, tranquila y peatonalizada. Es como si no perteneciera a este mundo, como si no existiera… Oviedo es como un cuento de hadas», dijo Woody Allen cuando visitó en la ciudad en calidad de premiado con el Príncipe de Asturias de las Artes en 2002. Desde entonces se ha convertido en el paseante más insigne y cada habitante de la capital asturiana conoce sus palabras. Hay que reconocer que no le faltaba razón.
En cuanto a comunicaciones con el resto de ciudades peninsulares, el tren sigue siendo la asignatura pendiente. De momento, el Alvia que circula cuatro veces al día desde Madrid-Chamartín tarda cinco horas. Casi el mismo tiempo de trayecto que el de los autobuses operados prácticamente cada hora por Alsa desde la capital.
El aeropuerto de Asturias, a 45 km de la ciudad, cuenta con buenas conexiones con Madrid (Iberia y Air Europa) y Barcelona (Spanair, Vueling e Iberia), así como con vuelos a Alicante, Fuerteventura, Gran Canaria, Ibiza, Lanzarote, Málaga, Menorca, Palma de Mallorca, Sevilla, Tenerife Sur y Valencia, además de enlaces internacionales con París, Londres y Ginebra.
A PIE
Una vez en destino, Oviedo es claramente una ciudad hecha para desplazarse a pie, un aliciente con el que la urbe espera posicionarse en el mapa congresual nacional. No todas las ciudades disponen de un palacio de congresos cercano al casco antiguo y fácilmente accesible paseando desde los mejores hoteles.
El flamante edificio de Santiago Calatrava abrió sus puertas en el mes de mayo y ofrece en su espectacular interior un auditorio con capacidad para 2.150 personas. El vestíbulo y espacio multiusos pueden acoger hasta 3.000 asistentes en formato cóctel. Cuenta también con 12 salas panelables para reuniones entre 80 y 220 personas. Dos espacios adyacentes al auditorio para un máximo de 200 personas sentadas completan la oferta. No solo el hotel Ayre (4*Sup), de 155 habitaciones, está integrado en el palacio: el edificio cuenta con un centro comercial y una terraza privatizable (www.pec-oviedo.com).
La apertura del palacio relega a la que hasta mayo era la sede principal de los congresos en la ciudad: el auditorio Príncipe de Asturias. Desde el verano su uso es eminentemente cultural y merece la pena consultar la variada programación durante una estancia en la ciudad. La parte baja del edificio conserva las arcadas de ladrillo de los antiguos depósitos de agua y constituyen un lugar original para una recepción o evento de empresa con un máximo de 200 participantes (www.palaciocongresos-oviedo.com).
REGALOS MUNICIPALES
Una de las premisas del Ayuntamiento de Oviedo es cuidar al congresista. Por eso ofrece el recibimiento con banda de gaitas o baile regional, así como un cóctel con catering incluido en la antigua Plaza del Pescado, una de las venues con más carácter del casco viejo y con capacidad para 200 personas.
El teatro lírico Campoamor es uno de los lugares emblemáticos de la ciudad, vitrina internacional durante la entrega de los premios Príncipe de Asturias en octubre. Las múltiples funciones de ópera y zarzuela programadas a lo largo del año constituyen uno de los incentivos recurrentes para los grupos de congresistas. El convention bureau también contempla regalar una sesión gratuita a los participantes en convenciones y grandes eventos, que en algunos casos completan el componente lúdico de las estancias con una función exclusiva.
Oviedo es una ciudad que se descubre caminando. Por eso, otro de los incentivos que el Ayuntamiento ofrece es la visita guiada sin transporte. Esta visita se puede completar con una actividad de team building relacionada con la obtención de pistas en función de las esculturas descubiertas.
Ruaquince, frente a la catedral, es la nueva venue del casco antiguo. Se trata del edificio civil más antiguo de la urbe que ha sido rehabilitado con gusto y que ofrece cuatro salones para eventos y dos suites en la tercera y última planta, recomendables para un incentivo de fin de semana. Este palacete urbano de estilo gótico cuenta con un patio y jardín interiores que pueden ser utilizados para cócteles de empresa. El antiguo comedor del palacio es la mayor de las salas disponibles, con capacidad para 330 personas en banquete y acceso directo al jardín (www.ruaquince.com).
TEAM BUILDING
Los operadores locales ofrecen actividades relacionadas con la idiosincrasia regional muy del gusto de los participantes, sobre todo entre los grupos procedentes del centro, sur de España y del extranjero. La clave del éxito es que muchos están basados en la excelente gastronomía regional. Las espichas, por ejemplo, son comidas informales con productos locales en torno a la sidra y generalmente de pie que pueden ser «de autor». Un cocinero puede explicar el por qué de cada plato, personalizado en ocasiones según lo que se celebre.
Asturias es una de las regiones de Europa con mayor producción de quesos artesanales. Pueden ser utilizados a la hora de desarrollar la creatividad de los grupos en torno a las bandejas que después se degustarán con vino regional o con sidra. Los más osados retarán a la ley de la gravedad escanciándola por encima de sus cabezas.
Otra de las ventajas de Oviedo es que está en el centro de una región pequeña y con buenas infraestructuras para el transporte. Las Olimpiadas rurales incluyen actividades ancestrales, tales como el tiro a la rana y pruebas de habilidad como la carrera con madreñas (zuecos), que se pueden completar con música en directo, la organización de una espicha o una cena a base de marisco en un pequeño pueblo pesquero.
PRODUCTOS DE TEMPORADA
El tour Cordero a la Estaca combina rutas de senderismo, 4×4 o a caballo, con comidas campestres en las que degustar las mejores carnes regionales. Dependiendo de la época del año es fácil organizar actividades de team building relacionadas con la recogida de marisco o setas. En los meses de recogida de la manzana (septiembre/octubre) los participantes en un taller de sidra pueden colectar la fruta, mayarla (triturar manualmente la manzana para la extracción del zumo), embotellar el líquido o personalizar las etiquetas (www.incentivas.com).
Los jueves es día de mercado en la plaza del Fontán, uno de los destinos de los juegos en equipo relacionados con la colecta de productos típicos y el contacto con la gente local. Los organizadores de incentivos ofrecen la posibilidad de elaborar comidas regionales en algún restaurante o confitería, ya que una de las especialidades de la oferta de team building ovetense es la elaboración de postres.
El típico de Oviedo es el carbayón, palabra también utilizada como gentilicio popular entre los habitantes de la ciudad. Precisamente, la receta más reciente que ha llegado a la carta local de postres es la letizia, un dulce creado en honor de una de las carbayonas más famosas.
INCENTIVO EN TREN
El Transcantábrico, con parada en Oviedo, cuenta con una versión Clásica y otra Gran Lujo, lanzada al mercado este año. En ambos casos, los vagones pueden ser privatizados para grupos de incentivo a partir de 30 personas. Uno de los ellos puede ser acondicionado para sesiones de trabajo.
Tanto el mar como la montaña se ofrecen al visitante a lo largo de la ruta que atraviesa todo el norte español, entre San Sebastián y Santiago de Compostela. El tramo asturiano incluye escalas de referencia a la hora de descubrir la belleza de la costa, como Llanes, Ribadesella, Candás o Luarca, y de la montaña en Covadonga (www.eltranscantabricogranlujo.com).
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CASTILLO DEL BOSQUE DE LA ZOREDA *****
Hotel boutique en el exterior de la ciudad muy recomendable para una privatización completa. Con 25 habitaciones, entre las que destaca la gran suite El Torreón, en tres niveles con ascensor y jacuzzi exterior. Se organizan catas de vino en el salón Bodega para un máximo de 40 personas. Capacidad para eventos hasta 1.300 personas en el espacio de banquetes. Spa con piscina termal.
La Manjoya, s/n
Tel. 985 963 333 / [email protected]
AYRE OVIEDO ****Sup
Está integrado en el palacio de congresos y fue inaugurado en mayo. Cuenta con 155 habitaciones en estilo depurado, con predominio del blanco, y siete salas de reuniones con capacidad entre 5 y 350 personas. Zonawellness y sala fitness.
Policarpo Herrero, s/n
Tel. 985 964 777 / [email protected]
M y LIBRETTO ****
Hoteles boutique de la misma propiedad. El M, cercano al palacio de congresos, cuenta con un pequeño spa y agradable biblioteca de estilo contemporáneo, así como 24 habitaciones, una suite. En proceso de ampliación para incorporar 17 habitaciones más. Sala de reuniones anexa con capacidad para 40 personas en teatro. El Libretto, con 15 habitaciones, está inspirado en la lírica y se sitúa junto al casco antiguo.
Hotel M – Comandante Vallespín, 3
Tel. 985 274 060 / [email protected]
Hotel Libretto – Marqués de Santa Cruz, 12
Tel: 985 202 004 / [email protected]
HOTEL DE LA RECONQUISTA *****
Este monumento nacional es una auténtica institución en la cartera de Meliá Hotels International desde 2009. Con 142 habitaciones cuya renovación finalizará en enero. Nuevo gastro-bar con private room para un máximo de 12 personas. Ocho salones con capacidad máxima para 550 asistentes en teatro, entre los que destaca el Covadonga, con su cúpula de 22 metros de diámetro, ideal para conciertos. El hall Gil de Jaz es muy utilizado para cenas de gala de hasta 1.000 comensales.
Gil de Jaz, 16
Tel. 985 241 100 / [email protected]
LAS CALDAS VILLA TERMAL ***** y ****
A 8 km de Oviedo. El hotel de 5* y 79 habitaciones, de estilo clásico, ocupa el antiguo balneario. Está conectado con el centro de convenciones Viator y el hotel Enclave de 4*, de 77 habitaciones, inaugurado en diciembre de 2010. El complejo cuenta con helipuerto, 10.000 m2 de jardines, el Instituto Vida Sana y el espacio termal Aquaxana, abierto el pasado mes de junio. Posibilidad de organizar presentaciones con proyección en cortina de agua. Campo de golf municipal en las inmediaciones del recinto.
Las Caldas, s/n
Tel. 985 101 222 / [email protected]
PUNTO Y COMA
Una de las mejores direcciones de la ciudad para una comida de trabajo o una cena entre compañeros. Especialidad en carnes asturianas, pescados del Cantábrico y jamón de Jabugo.
Suárez de la Riva, 5
Tel. 985 202 025 / [email protected]
CASA CONRADO
Uno de los establecimientos con mayor solera en la ciudad, cerca de la catedral. Cocina asturiana refinada en un ambiente intimista recomendable para citas de trabajo.
Argüelles, 12
Tel. 985 223 919 / [email protected]
LA GRAN TABERNA
Una sidrería de referencia en el casco antiguo muy utilizada para grupos de hasta 70 personas deseosos de degustar los platos más tradicionales de la gastronomía asturiana.
Plaza Porlier, 1
Tel. 985 220 006 / [email protected]
CASA LAURE
En la bonita plaza de Trascorrales. Especialidad en pescados del Cantábrico. Comedor para 35 comensales.
Plaza Trascorrales, 10
Tel. 985 219 044 / [email protected]
LATORES
Restaurante sidrería situado en las afueras de la ciudad con unas vistas incomparables del valle y las montañas. Muy utilizado para grandes eventos. Una panera tradicional sirve para cócteles al aire libre. Cuenta con cuatro salones con capacidad entre 140 y 850 personas en banquete.
Latores, 8-B
Tel. 985 275 799 / www.latores-amparo.com
Jornadas gastronómicas
Hay tantas en Asturias que es raro no coincidir con alguna. Oviedo tiene tres citas propias, que se añaden a las regionales que salpican el calendario a lo largo del año.
Pote del Antroxu. Por el carnaval, los restaurantes de la ciudad ofrecen el cocido compuesto por alubias, patatas, berzas y embutidos de calidad.
El Martes de Campo (La Balesquida). Sucede al domingo de Pentecostés y es la fiesta campestre por excelencia en la ciudad. Cuando el tiempo lo permite, los grupos se instalan en los parques y zonas rurales circundantes para comer el bollu con chorizo acompañado de sidra. Arroz con leche y casadielles rematan la comida.
Desarme. La cita gastronómica más emblemática de la ciudad se celebra el 19 de octubre. Según una opinión muy extendida, rinde homenaje a la derrota de las tropas carlistas, incapaces de atacar Oviedo tras una copiosa comida a base de garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche.
Todo el año pueden degustarse los platos típicos de la ciudad, como la fabada, referente de la gastronomía regional, con sus fabes de granja y compango, compuesto por morcilla, lacón, tocino y chorizo. También la carnegobernada, un estofado de ternera sazonado con cebolla y vino y acompañado de patatas fritas y pimiento rojo.
